مهدی کوشکی در سال ۱۳۶۰ در شهر خرم آباد متولد شد. او فارغ التحصیل رشته نمایش با گرایش ادبیات نمایشی از دانشکده سینما ـ تئاتر دانشگاه هنر است.از فعالیت های هنری کوشکی می توان به نگارش و کارگردانی نمایش «کاسیت در زنجیر»،
بازی در نمایش «شب نشینی با شکوه آقاجون» و نگارش، کارگردانی و بازی در نمایش های «سیزده»، «تئاتر بد»، «تئاتر شر»، «شیطونی»، «باد شیشه را می لرزاند» و «آوازه خوان طاس» اشاره نمود. او همچنین دراماتورژی نمایش «هملت» را بر عهده داشته است.